爱表之家首先，我们需要知道雅典手表的基本构造和特性。大部分雅典手表拥有单独的时间调节功能和日期调节功能。在调整时间之前，首先要确保你的手表处于前后没有障碍的环境，避免在调整过程中手表掉落或受到其他损坏。
然后找一个舒适的座位，并准备好一些必要的工具，例如一块柔软的布，用来保护手表表面不会被刮花。初学者在操作时可能需要手套以避免手上的油脂影响操作的精确度。
开始调时间时，首先找到手表的表冠（即手表侧面的旋钮）。一般手表的表冠有两个位置：第一个是旋上发条的位置，第二个则是调节时间的位置。将表冠轻轻拔出至第一个档位，顺时针或者逆时针转动即可调整时间。
注意，调时间时需格外小心，不要用力过猛，也不要反复拉出和推入表冠，否则可能会损坏内部机件。如果你的雅典手表还有日期显示功能，那需要注意时间的调校。许多手表的日期调整在晚8点到凌晨4点期间，都是不建议进行的，因为此时手表的日期机制正在运作，强行调整可能会造成损坏。
接下来，根据表针的位置，缓慢地顺时针转动表冠，使时针和分针均匀的前进到所需的时间。如果不小心过了预设的时间，不需要急于纠正，继续顺时针转动直到再次到达正确的时间。如果手表具备秒针停止功能，你可以先将时间调到前几秒，然后等待秒针到正确位置再次调整。
在确认时间已经调整正确后，将表冠轻轻地按回到原位，确保完全接触并且没有松动。此时，可以使用刚才准备好的布轻轻擦拭表冠和表面，以确保不会留下指纹或者其他痕迹。
为了进一步保持手表的精度和状态，建议每隔一段时间去专业的腕表维修店进行保养。这不仅能够延长手表的使用寿命，还能够防止内部机芯因为长期未维护而出现的问题。